Korv : den godaste korven stoppar du själv : redskap, råvaror, teknik / Kristofer Franzén ; foto: Stefan Wettainen

61652
Korv : den godaste korven stoppar du själv : redskap, råvaror, teknik / Kristofer Franzén ; foto: Stefan Wettainen
Korv : den godaste korven stoppar du själv : redskap, råvaror, teknik / Kristofer Franzén ; foto: Stefan Wettainen
Av: Franzén, Kristofer
Utgivningsår: 2011 (tr. 2014)
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Bonnier fakta
Antal sidor 111 s. ill.
Totalt antal lån: 20
Antal lån i år: 0
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
En bok om att stoppa sin egen korv. Om hur hela korvstoppningsprocessen går till, hur viktigt det är med hygien och varför temperaturen påverkar korvens konsistens. Recept på bl.a. salsiccia, chorizo och ölkorv, smaksatta med salvia, citron eller svamp. Även recept på tillbehör som potatispuré, syrade grönsaker och senap.

Här finns titeln:

Loading...

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

Språk

Taggar