Vego curry [Elektronisk resurs] : indisk och bengalisk mat från grunden.

228695
Vego curry [Elektronisk resurs] : indisk och bengalisk mat från grunden.
Vego curry [Elektronisk resurs] : indisk och bengalisk mat från grunden.
Av: Hassan, Nahid, 1967-
Utgivningsår: 2018.
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Natur & Kultur
Anmärkning:
E-bok.
Totalt antal lån: 0
Antal lån i år: 0
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
I "Vego curry" lär du dig laga vegetariska curryrätter från grunden, precis som de lagas i Indien och Bangladesh. Bland bokens 60-tal färgstarka recept finns klassiker som korma, tikka och daal, och många andra fantastiska rätter - alltifrån frukosträtter till bröd och söta avslutningar. Den stora majoriteten av indiska restauranger i Sverige lagar faktiskt bengalisk mat, och nu är det dags för den bengaliska maten att på riktigt introduceras i de svenska hemmaköken. Lär dig steg-för-steg hur du gör dina egna kryddblandningar och kryddpastor, tillagar grönsaker och gör den goda färskosten palak paneer. Med sidorätterna vadji och en full uppsättning såser, chutneys och raitor öppnar stockholmskrögaren Nahid Hassan dörren till en komplett upplevelse av den bengaliska matkulturen. Du får en inblick i hur den genuina familjemåltiden fungerar och vad du behöver ha hemma i skafferiet för att snabbt laga smakrika vegetariska rätter. Nahid Hassan är krögare sedan 18 år tillbaka och ägare av Shanti-gruppen med sex indiska och bengaliska restauranger i Stockholm. Han är en ambassadör för matkulturen i sitt hemland Bangladesh och har vunnit flera internationella priser för sina restauranger och sitt entreprenörskap. Isa Ekstam är vegetarisk kock och matkreatör, som brinner för vegetarisk mat och exotiska kryddor. Hon driver även företaget GreenIsaDream i Stockholm. [Elib].

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

216504
Av: Cramby, Jonas
220217
Av: Bergqvist, Ylva
220218
Av: Mourtada, Zeina
220194
Av: Elgquist, Therese
220240
Av: Johansson, Erik Gustav
220286
Av: Barje, Siri
220220
Av: Johansson, Gustav
216687
Av: Andersson Butler, Marie
165995
Av: Thulin, Camilla
220239
Av: Walldén, Jennie
205394
Av: Lim, Byung-Hi
224556
Av: Kashou, Christin
205241
Av: Cramby, Jonas
216503
Av: Cramby, Jonas
165967
Av: Beck, Simone
220391
Av: Ekstedt, Niklas
226361
Av: Öhrn, Mia
220252
Av: Henriksson, Sofia
228690
Av: Cramby, Jonas
220195
Av: Mourtada, Zeina

Språk

Taggar