205270
Japansk whisky och annan asiatisk single malt av världsklass [Elektronisk resurs]
Omslagsbild
Av: Bruce, Daniel
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Natur och kultur
Anmärkning:
E-bok
Totalt antal lån: 0
Antal lån i år: 0
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
För tio år sen var japanskt whisky måttligt populär men på några år har allt förändrats. Efterfrågan på japansk whisky har skjutit i höjden och det pratas om hur bra single malt det fanns i Indien och Taiwan. Vad var det som hade hänt? Och vad är det som egentligen kännetecknar asiatisk single malt? I Japansk whisky får dufölja med på en resa till några av ländernas mest legendariska destillerier. I Japan vittnar grundaren av japansk whisky Masataka Taketsuru om en 100 år gammal tradition. Hans kemikunskaper och anteckningar från en praktik i Skottland gav upphov till en ny våg av destillerier under 1900-talet. Ett exempel är hans eget livsverk Yoichi som ligger på ön Hokkaido. Destilleriets pannor drivs fortfarande med kol som skyfflas in för hand i ugnarna en konst som ytterst få andra praktiserar. Dessutom besöker vi några mindre hantverksdestillerier, allt från det nyöppnade Mars Tsunuki till det smått legendariska Chichibu. Även Indien och Taiwan har på senare år visat vad de går för. I utkanten av Bangalore destillerar Amrut råsprit i lokaltillverkade kopparpannor. I Taiwan var Kavalan först ut med att göra single malt i samband med att spritmonopolet avskaffades. Med hjälp av skotsk expertis i kombination med sina varma och fuktiga klimat har båda länderna utvecklat en egen whiskystil ofta kännetecknad av tropisk frukt och en slående komplexitet.Med ena foten i sin egen terroir och den andra i Skottland, har asiatisk single malt whisky kommit att utvecklas till ett helt unikt fenomen. [Elib]

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

166986
Av: Tumble, Alf
190817
Av: Kallentoft, Mons
205733
Av: Robild, Eva
Av: Rosengren, Kerstin
205258
Av: Ventura, Ai
164346
Av: Mårtenson, Jan
199334
Av: Stalfelt, Pernilla
211182
Av: Schön, Ebbe
Av: Rydén, Daniel
Av: Tidholm, Po
Av: Karlsten, Emanuel
Av: Damberg, Jenny
Av: Cederström, Carl
Av: Manzoor, Amina
Av: Ask, Sara
Av: Pelters, Pelle
Av: Fischler, Claude
Av: Engman, Jonas
Av: Marçal, Katrine
Av: Frans, Emma
159882
Av: Peace, David
204759
Av: Lu, Marie
207639
Av: Duras, Marguerite
205269
Av: Ekengren, Stefan
211205
Av: Ask, Sara
209423
Av: Palmcrantz Aziz, Erica
165967
Av: Beck, Simone
Av: Bertholle, Louisette
Av: Child, Julia
205307
Av: Björkman, Johan
207722
Av: Ishiguro, Kazuo
205394
Av: Lim, Byung-Hi
Av: Lim, Byung-Soon
187683
Av: Ekstedt, Niklas
Av: Ennart, Henrik
209263
Av: Wiander, Michael
162372
Av: Davidsson, Ulrika

Språk

Taggar

Märsta bibliotek

Öppettider

Måndag: 10:00 - 18:00
Tisdag: 10:00 - 18:00
Onsdag: 10:00 - 18:00
Torsdag: 10:00 - 16:00
Fredag: 10:00 - 18:00
Lördag: 10:00 - 15:00
Söndag: Stängt

Björkhagens bibliotek

Öppettider

Måndag: 09:00-17:00
Tisdag: 09:00-17:00
Onsdag: 09:00-17:00
Torsdag: 09:00-17:00
Fredag: 09:00-17:00
Lördag: Stängt
Söndag: Stängt

Dalslunds bibliotek

Öppettider

Måndag: 10:00 - 18:00
Tisdag: 10:00 - 18:00
Onsdag: 10:00 - 18:00
Torsdag: 10:00 - 18:00
Fredag: 10:00 - 18:00
Lördag: 10:00 - 14:00
Söndag: 10:00 - 14:00

Edlunda Bibliotek

Öppettider

Måndag: 10:00 - 18:00
Tisdag: 10:00 - 18:00
Onsdag: 10:00 - 18:00
Torsdag: 10:00 - 16:00
Fredag: 10:00 - 18:00
Lördag: 10:00 - 15:00
Söndag: Stängt