159808
Ett sötare blod [Elektronisk resurs] : [om hälsoeffekterna av ett sekel med socker]
Omslagsbild
Av: Fernholm, Ann
Utgivningsår: 2012
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: NoK ; Elib (distributör)
Anmärkning:
E-bok (Pdf, EPUB)
Elektronisk version av: Ett sötare blod : om hälsoeffekterna av ett sekel med socker / Ann Fernholm. 1. utg. Stockholm : NoK, 2012. ISBN 978-91-27-13373-0, 91-27-13373-7 (genererat)
Pdf (255 s.)
Finns även som:
Totalt antal lån: 0
Antal lån i år: 0
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Om kostens betydelse för individens hälsa. Under lång tid har kostråden utformats med fokus på fetma och hjärt- och kärlsjukdomar - mindre fett i kosten sparar på kalorierna och sänker det onda kolesterolet som proppar igen blodkärlen. Men i st. har vi blivit fetare och flera sjukdomar har ökat. Författaren, doktor i molekylär bioteknik och vetenskapsjournalist, förordar lågkolhydratskost och framför allt betonar hon riskerna med socker.

Många spännande och läskiga teorier om sockers inverkan på folkhälsan. Jag tror att Fernholm har flera riktiga poänger även om hon också framhåller att den forskning hon lutar sig på i många fall är bristfällig ("här behövs mer forskning för att kunna dra en slutsats")
2020-03-26
Nilla_bokmal
KR Kalmar stadsbibliotek

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

199334
Av: Stalfelt, Pernilla
211283
Av: Bryson, Bill
159685
Av: Eberhard, David
178529
Av: Johannisson, Karin
178530
Av: Johannisson, Karin
209461
Av: Moberg, Åsa
164141
Av: Engholm, Bengt-Erik
Av: Falk, Jojo
162302
Av: Lagercrantz, Hugo
Av: Schulmann, Salomon
159718
Av: Janouch, Katerina
165479
Av: Ehdin Anandala, Sanna
166394
Av: Enders, Giulia
198175
Av: Engholm, Bengt-Erik
Av: Falk, Jojo
205064
Av: Dolve, Ingebjørg
Av: Grønningen, Janne
209122
Av: Bengtsson, Torsten
166906
Av: Stolt, Carl-Magnus
166877
160016
Av: Frank, Lone
166809
Av: Ringdahl, Ola

Språk

Taggar

Märsta bibliotek

Öppettider

Måndag: 10:00 - 18:00
Tisdag: 10:00 - 18:00
Onsdag: 10:00 - 18:00
Torsdag: 10:00 - 16:00
Fredag: 10:00 - 18:00
Lördag: 10:00 - 15:00
Söndag: Stängt

Björkhagens bibliotek

Öppettider

Måndag: 09:00-17:00
Tisdag: 09:00-17:00
Onsdag: 09:00-17:00
Torsdag: 09:00-17:00
Fredag: 09:00-17:00
Lördag: Stängt
Söndag: Stängt

Dalslunds bibliotek

Öppettider

Måndag: 10:00 - 18:00
Tisdag: 10:00 - 18:00
Onsdag: 10:00 - 18:00
Torsdag: 10:00 - 18:00
Fredag: 10:00 - 18:00
Lördag: 10:00 - 14:00
Söndag: 10:00 - 14:00

Edlunda Bibliotek

Öppettider

Måndag: 10:00 - 18:00
Tisdag: 10:00 - 18:00
Onsdag: 10:00 - 18:00
Torsdag: 10:00 - 16:00
Fredag: 10:00 - 18:00
Lördag: 10:00 - 15:00
Söndag: Stängt